Blog
Slankekure - Hvorfor virker de ikke?
Som Madmentor ser jeg mange kæmpe med frustration og skuffelse efter gentagne forsøg på at følge diverse slankekure. Og så kender jeg det til hudløshed fra mig selv, små 20 år på on/off slankekur. Det er på tide at snakke om, hvorfor disse diæt-tendenser sjældent fører til varige resultater og i stedet finde en mere bæredygtig og selvkærlig tilgang til vægttab/sundhed.
Hvorfor bør vi undlade at dele vores mad op i sund/usund?
I vores moderne samfund er opdelingen af mad i kategorier som "sundt" og "usundt" næsten uundgåelig. Vi ser det overalt - fra reklamer, sociale medier og supermarkeder og til samtaler ved middagsbordet. Men hvad hvis denne opdeling faktisk gør mere skade end gavn? Lad os kigge på, hvorfor det måske ikke er så hensigtsmæssigt at betragte mad som enten sundt eller usundt.
Vores adfærd og behov for at blive sensorisk mæt
Det der har sikret menneskes overlevelse, er at vores forfædre var i stand til at finde det føde med højeste næringsindhold. De havde en instinktiv fornemmelse for at Protein, fedt og kulhydrat/sukker (kulhydrat er sukkerarter) var kilden til energi.